Hermosillo, Sonora, México, 24 de
agosto del 2012.- Abrir las
importaciones del huevo para que haya oferta y baje el precio, resulta una
solución inmediata y temporal al actual problema de comercialización del
producto, consideró el economista Germán Palafox Moyers.
Advirtió que la entrada a
México de las 240 mil toneladas provenientes de Estados Unidos, no tendrá el
mismo impacto por la falta de una política social emergente de apoyo a la
producción nacional.
El académico del
Departamento de Economía planteó la necesidad de que el gobierno federal
impulse una política social urgente ante la problemática considerando que el
huevo es parte esencial de la dieta del mexicano y no se puede sustituir.
El problema con este
producto básico, dijo, es que los productores del campo en México han estado
abandonados los últimos 20 años, sin respaldo de una visión a largo plazo y un
proyecto de soberanía alimentaria.
“Hace un mes planteamos
que debería de importarse huevo, algo que ya se autorizó. Sin embargo, a pesar
de que se traerán esas 240 mil toneladas, sigue incrementándose su precio a más
de 40 pesos”, añadió y dijo que no funcionó tampoco la amenaza del gobierno a
los especuladores.
Palafox Moyers criticó la
especulación dada en el proceso de la cadena de producción, comercialización y
distribución, pues consideró hay suficiente huevo almacenado para poder
enfrentar la demanda.
Indicó que en el mercado
del huevo mexicano se producen 2.5 toneladas, con un consumo promedio
individual al año de alrededor de 25 kilos, empero señaló que ante el problema
reciente de la gripe aviar disminuyó en casi un 7 por ciento la producción
nacional, abriéndose así un espacio de especulación.
Fuente: Canal Sonora